Getreide zu lagern bringt dir mehrere Vorteile: Es hält sich länger als Mehl, du wappnest dich gegen mögliche Versorgungsengpässe und wirst immer einen Sattmacher im Notvorrat haben.
Inhaltsverzeichnis
- 1. Getreide lagern
- 1.1 Warum Getreide statt Mehl?
- 1.1.1 Unschlagbare Haltbarkeit
- 1.1.2 Was wird Mehl kosten?
- 1.2 Aufbewahrung von Getreide
- 1.2.1 Bedingungen an die Lagerung
- 1.2.2 Vorratsbehälter für Getreide
- 1.2.2.1 Papptrommel vom Mühlenbauer
- 1.2.2.2 Luftdichte und lebensmittelechte Eimer
- 1.2.3 Ungezieferbefall: der Super-GAU
1. Getreide lagern
Mehl ist ein Grundnahrungsmittel. Traurig aber wahr ist, dass Mehlspeisen, Brot und Backwaren unsere Vorfahren schon durch 2 Weltkriege gebracht haben…
1.1 Warum Getreide statt Mehl?
1.1.1 Unschlagbare Haltbarkeit
Vielleicht tendierst du wie viele eher Mehl zu bevorraten. Es ist sofort verwendbar und kann in jedem Supermarkt nachgekauft werden. Allerdings hält sich Mehl, je nach Sorte, maximal 1,5 Jahre.
Getreide hat dagegen eine Haltbarkeit von mindestens zehn Jahren. Dein Mehl kannst du dir dann jederzeit frisch mahlen. Ein weiterer Vorteil von Getreide ist, dass es weniger anfällig ist für Schädlingsbefall.
Mit einer zusätzlichen Getreidemühle*, vorzugsweise eine, mit der du elektrisch und im Notfall auch manuell Getreide mahlen kannst, bist du auf alle Fälle vorbereitet.
1.1.2 Was wird Mehl kosten?
Schon heute bekommst du weniger Brot für dein Geld als noch vor zwei Jahren. Getreide und Mehl haben sich bereits um 30% verteuert. Dies ist der stärkste Preisanstieg seit 60 Jahren!
Vielleicht kommt es nicht zu Brot-Preisen von 2 Millionen wie es während der Hyperinflation 1923 der Fall war. Wenn das Mehl oder der Brotlaib das vier- oder fünffache kostet, wirst du froh sein, dir dein Brot mit dem gelagerten Getreide backen zu können.
- Bio Weizen aus Deutschland
- DE-ÖKO-039 Bio und Naturland
- Direkt vom Mühlenbauer
- speisefertig gereinigt, ausreichend bis gut keimfähig
- Bestellungen von 2 Stück werden als 25 kg Sack gepackt.
1.2 Aufbewahrung von Getreide
Bei der Aufbewahrung von Getreide kommt es auf zwei Punkte an:
- die Bedingungen an die Lagerung
- und welche Behälter für Getreide geeignet sind
1.2.1 Bedingungen an die Lagerung
- Getreide muss trocken und geschützt über einen langen Zeitraum gelagert werden können.
- Geeignete Vorratsbehälter für Getreide sind eine Papptrommel* oder Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff. Diese garantieren dir eine geruchs- und geschmacksneutrale Lagerung von Getreide. Sonst kann dir der ganze Inhalt verderben.
- Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau, Naturland Norddeustchand
- ganze Körner für Speisezwecke in Bäckerei Qualität
- Naturlandhof aus Norddeutschland
- fein würziger Geschmack, perfeckt für Sauerteig, Brot und Flocken
- direkt vom Fachmann WIDU Mühlenbau
1.2.2 Vorratsbehälter für Getreide
Egal, welche Behälter du wählst, beschrifte sie mit den nötigen Informationen (Inhalt und Datum der Lagerung) und lagere dein Gut stapelbar und somit platzsparend.
1.2.2.1 Papptrommel vom Mühlenbauer
Die Papptrommel ist der Behälter schlechthin, um Getreide zu lagern und wird direkt vom Mühlenbauer verkauft.
Wähle zwischen 20 und 40 Liter Fassungsvermögen.
- Die 20 Liter-Papptrommel ist ausreichend für 12,5 kg Getreide.
- Die 40 Liter-Papptrommel fasst 25 kg Getreide.
Mit Hartfaserdeckel und Spannring fest verschlossen
Lebensmittelecht und zur direkten Befüllung
Platzsparend, stapelbar und atmungsaktiv
Auch für die Langzeit-Bevorratung geeignet
1.2.2.2 Luftdichte und lebensmittelechte Eimer
Lebensmittelechtes Kunststoff.
Stabil, luftdicht und auslaufsicher.
Fassungsvermögen zwischen 1 Liter und 30 Litern frei wählbar.
Entweder schüttest du das Mehl oder Getreide lose in die Eimer oder du lagerst den Mehl- bzw. Getreidesack komplett im Eimer.
Ich selbst lagere auf diese Weise sowohl Weizen- als auch Roggengetreide. Natürlich habe ich daneben auch ein paar Päckchen Mehl, die ich ebenfalls in diesen Eimern vor Feuchtigkeit schütze. Sie eignen sich auch für die Lagerung von weiteren Lebensmitteln wie Hülsenfrüchte, Reis oder Nudeln.
1.2.3 Ungezieferbefall: der Super-GAU
Getreide ist zwar weniger anfällig für den Schädlingsbefall als Mehl.
Wenn sich aber noch Feuchtigkeit im Getreide befindet und dieses auch nicht absorbiert werden kann, entstehen dennoch Schädlinge. Das ist nicht nur schade ums Geld, sondern gefährdet auch deine Krisenvorsorge.
Mit Hilfe von Feuchtigkeitsabsorbern* kann dir dies nicht passieren. Lege einfach ein paar davon mit in das Gefäß zur Lagerung und verschließe es gut.
Es gibt gute Argumente dafür, sein Brot selber zu backen. Fixiere dich aber bitte nicht nur auf das Brotbacken. Aus Mehl kannst du viele Dinge zubereiten: Fladenbrote, Brötchen, Eierkuchen, Nudeln, Kekse, Mehlschwitze, Pizzateig, Blinis, Hefezopf etc. Dies geht dann bei Stromausfall auch mit alternativen Kochmöglichkeiten.
Du meinst, du willst das alles nicht? Vor allem, weil du dann auch noch eine Getreidemühle bräuchtest? Dann achte trotzdem darauf, einen Sattmacher im Haus zu haben. Dazu kannst du dir beispielsweise Dosenbrot* auf Lager legen. Es ist jahrelang haltbar und stillt im Notfall deinen Hunger.
Denk dran: Vorsorge schafft Sicherheit,
deine Diana
Letzte Aktualisierung am 29.03.2023 um 05:47 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
